Hidrolisados proteicos são proteínas de alto valor agregado produzidas por tecnologia enzimática a partir de coprodutos animais como penas, vísceras, miúdos e etc.

Os processos fornecidos pela DheyTécnica utilizam enzimas especiais e processamento altamente controlado e flexível, obtendo assim elevado rendimento proteico e de produtos secundários, como óleos e gorduras.

Frente as farinhas proteicas convencionais, os hidrolisados proteicos se destacam devido à atributos como:

• Baixo teor de gordura e minerais
• Valores de digestibilidade proteica superiores à 95% (digestibilidade in vitro - pepsina 0,0002%)
• Ser hipoalergênica
• Manutenção das características funcionais dos peptídeos formados – capacidade bioativa
• Obtenção de aminoácidos livres – rápida absorção pelo animal;
• Maior conversão de peso pelo animal
• Produto final com melhor aparência, textura, sabor e palatabilidade
• Diminuição de resíduos devido à alta absorção pelo organismo.