Pre-cocimiento

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El Pre-cocinador hace parte del proceso de baja temperatura, su función es realizar un rápido calentamiento de la materia prima abajo de la temperatura de ebullición, el material inicia el proceso de separación de los sólidos de los líquidos estando listos para prensar en prensa de doble eje.

Aplicable para:

Aves, peces, bovinos y cerdos.

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